汉中的美食_1200字

位于秦岭南麓、汉水之滨的汉中,有一种美食叫:面条。 没有人试图验证这种小吃的起源时间和地点。 他们只知道,汉中人离不开它。 一旦长期没有它,你就会像一个没有妈妈的孩子一样。 你总会想起,感觉生活中缺少了一些东西,你就会惊慌失措! 年末岁末,无论你是出差、读书、还是在外打工,当你回到家乡,一下火车、汽车,你就会立刻看到面摊,奔波 不耐烦了,把行李放在一边,先吃一两个,等面团出碗了,才能谈其他的事情。 似乎随着口舌之交的享受,一切远离家乡的烦恼和浓浓的思乡之情都烟消云散了。 这类摊位一般不大,一个店面就够了。 门口摆着一个大炉子,上面放着一个大锅。 锅里的水沸腾了,高耸的蒸笼放在水面上。 一颗颗被捞起来,浇上米浆,蒸熟。 旁边有一个炉子,炉子上坐着一大锅熬了一夜的调料汤。 里面确实有很多好东西:葱花、姜花、辣椒、草果、大料等调料,还有天麻、当归等几种药材。 面团其实是用米做的,类似于南方的米粉。 因其肉质细嫩,有嚼劲如细面而得名。 可以像面条一样切成薄片,也可以将调料汤倒在上面整个放入碗中拌匀后食用。 如果不加辣椒,你就无法品尝面团的味道。 比较讲究的则用最好的辣椒,磨细成粉,撒上芝麻,淋上热油。 远远的闻到的香味就会勾起你的食欲。 所以你别无选择,只能坐下。 谁让你的胃这么调皮呢? 你不知不觉就吃了一碗,有点像猪八戒吃人参果。 他只知道它有多美味,只知道怎么吃,却忘记了尝尝。 所以你得再喝一碗,细细品味。 只是我无法解释为什么。 它不辣、不酸、也不麻。 只觉得心里暖暖的,胃里舒服,口舌生香,油而不腻,清爽又暖心。 最好再喝一次。 一碗蔬菜豆腐就像和伙伴一起喝咖啡。 很快,你的头、脚底就会冒热气,面容如桃花。 难怪汉中的姑娘平时看上去多汁、温柔、有礼貌,但吃面团的时候却相当……有的有着吞山吐海的态度。 吃完后,你放下两三块钱,摊主就会很高兴地给你送一辆车——你的自行车或摩托车,并说:“慢点!” 再来! 随着改革开放,这种来自陕南的小吃也出现在北京的街头和深圳的大排档上。 且不说价格高,味道也不是很正宗,尤其是我不习惯外地人总是称面团为“凉皮”。 因为我总觉得面团凉了吃味道更好,热吃味道就更差了。 隆冬的深夜,天气寒冷,夜市却熙熙攘攘,人头攒动。 一切只是为了一碗现蒸现卖的热面。 尤其是情侣们的绝佳夜宵。 热气腾腾,你咬一口,我深情地吃。 经过九天的时间,它已经变得繁荣、甜美、可口。 忘了它! 我想零食毕竟是零食,不能在宴会上享用。 没想到,有一次在朋友的婚宴上,我意外地看到了面团。 周围围着一圈油腻的肉,上面盖着面团。 一大片生菜叶,上面点缀着许多樱桃、莲子之类的东西。 一时间,占据了所有的色香味。 大盘子上桌后不到两分钟,一个人两根筷子就吃光了。 但我总觉得面条毕竟是老百姓的,还是不要穿那些高贵华丽的衣服流行吃

初三 学校:麒麟哥

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