味精_650字
我们做饭的时候，都会放味精。 大多数人都知道味精的功能，但可能不知道味精是谁发现的。
大约一百年前，日本东京大学化学教授池田菊苗晚上回到家，看到了妻子带来的汤。 他苦笑道：“又是土豆味噌汤，我不吃。” ”说完，他就直接进了卧室。他的妻子怕他不吃东西会受伤，就催促他快点吃。于是，他恋恋不舍地喝了一口汤。你猜猜发生了什么？ ? 他喝完汤后，觉得汤特别鲜美，就问妻子里面放了什么，妻子很惊讶，说里面什么也没放，还笑他，因为他太 池田没有放弃，他仔细观察汤，发现汤里只有几根海带，他直觉地认为问题就出在这几根海带上，于是他接了过来。 池田把海带带到实验室进行研究，最后发现海带汤里有一种叫做味精的物质，于是池田把发现的物质命名为“味之素”。
首先， “味之素”的提取非常复杂，500克“味之素”需要20吨海带，成本之高，别说普通老百姓，连百万富翁都不愿意购买。 当年送一点“味之素”，大概就相当于现在送一个钻石版的L7。
几年后，池田与铃木野弘合作，发明了以小麦为原料提取的“味之素”； 后来又发明了用脱大豆制成的“味之素”。 最后，“味之素”的价格已经降到了大多数普通人都能接受的水平。
1923年，上海天厨味精厂厂长介绍了“味之素”的生产技术。 并将“味之素”更名为味精。
味精虽然可以增加食物的美味，但它也是有害的。 一般情况下，每人每日摄入量不应超过6克。 谷氨酸钠过多，会使血液中谷氨酸钠的含量增加，引起短暂的头痛、心跳加快、恶心、口干等症状； 因为味精在155℃时会产生焦谷氨酸钠，导致风味损失和毒性。 因此，味精不宜与食物长时间烹调，也不宜用于煎、炸、烘烤食品。 不违背以上两个原则，你就可以享受味精带来的美味了。